Nghiệp vụ lễ tân khách sạn
November 25, 2017
Nghề pha chế-bartender
November 25, 2017

Nghiệp vụ phục vụ bàn nhà hàng

Nghiệp vụ phục vụ bàn nhà hàng

Tham gia khóa nghiệp vụ phục vụ bàn nhà hàng, học viên Trường trung cấp Việt Giao được trang bị tất cả các kiến thức cần thiết về các loại nhà hàng và dịch vu ăn uống, quy trình phục vụ các loại thức ăn, thức uống, phân loại thực đơn, các kiểu phục vụ… Bên cạnh đó, bạn còn được thực hành xử lý 36 tình huống với khách trong nhà hàng.

Đối tượng tham gia khóa học nghiệp vụ phục vụ bàn nhà hàng:

♦ Các bạn học viên tốt nghiệp từ THCS trở lên có nhu cầu tìm kiếm việc làm tại các nhà hàng

♦ Nhân viên nhà hàng có nhu cầu nâng cao nghiệp vụ

♦ Chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống muốn chuẩn hóa đội ngũ nhân viên

Nghiệp vụ phục vụ bàn nhà hàng

Sau khóa học, những kiến thức về kỹ năng phục vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm..giúp học viên tự tin hơn trước những yêu cầu từ khách hàng.

Giảng viên của trường là trưởng bộ phận tại các nhà hàng khách sạn, resort vừa trực tiếp tham gia giảng dạy xuyên suốt các học phần thực hành cho sinh viên vừa nên học viên sau khi hoàn thành khóa học có thể tự tin làm tốt công việc mà không cần phải đào tạo lại.

Nội dung khóa nghiệp vụ phục vụ bàn nhà hàng

LÝ THUYẾT

Giới thiệu  hệ thống nhà hàng

♥ Vai trò, chức năng của người phục vụ

♥ Vệ sinh an toàn thực phẩm

♥ Trang thiết bị , dụng cụ nhà hàng

♥ Các loại thức uống

♥ Các loại món ăn và thực phẩm

♥ Phân loại thực đơn và thức uống

Các kiểu phục vụ và quy trình phục vụ các loại tiêc

THỰC HÀNH

♥ Trải, xếp khăn và đặt bàn Âu-Á

♥ Ghi order, trình tự phục vụ tiệc

♥ Phục vụ các loại thức uống

♥ Chiếu video minh họa phục vụ nhà hàng

Thời gian đào tạo: 2-3 tháng. Học phí: 3.200.000 VNĐ

Ưu đãi học phí khi đăng ký khóa nghiệp vụ phục vụ bàn nhà hàng trước ngày khai giảng 

Đặc biệt lớp tối thứ 7, sáng chủ nhật ưu đãi 50% học phí 

Trường trung cấp Việt Giao – 193 Vĩnh Viễn, Phường 4, Quận 10, TP.Hồ Chí Minh

Hotline: 012 777 777 85 – 0925 357 357 – 0979 6688 68

Email: daotaoviegiao@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/DaotaoVietGiao/

 

Có thể bạn quan tâm:

Quản lý Nhà hàng

Quản trị kinh doanh Ẩm thực

Quản lý điều hành yến tiệc