Quản lý bếp nhà hàng-bếp trưởng

Đào tạo cách quản lý nhà hàng kinh doanh hiệu quả-VG
Cách quản lý nhà hàng kinh doanh hiệu quả
December 5, 2017
Hợp tác đào tạo với tập đoàn Bùi Văn Ngọ
December 6, 2017

Quản lý bếp nhà hàng-bếp trưởng

Bếp trưởng - VG

Bếp trưởng - VG

Bếp trưởng nhà hàng là vị trí mơ ước của bất kỳ đầu bếp nào, bởi người bếp trưởng được ví như đầu tàu, nhạc trưởng chỉ huy toàn bộ ekip bếp.

Một bếp trưởng chuyên nghiệp là người hội tụ đầy đủ các yếu tố: kiến thức sâu rộng về văn hóa ẩm thực, biết cách quản lý nhân sự, tổ chức công tác bếp vừa đảm bảo vệ sinh, vừa kiết kiệm không gian, thời gian…Ngoài ra, bếp trưởng còn như một chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu, thẩm định chất lượng món ăn.

Bep truong - VG

Đào tạo bếp trưởng-Việt Giao

Khóa đào tạo bếp trưởng tại Trường trung cấp Việt Giao  được cập nhật theo phiên bản 2013 phù hợp với xu hướng phát triển của văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới, giúp học viên tự tin khi quản lý bếp bất cứ nhà hàng nào.

Khóa học 2 tháng (học phí gốc: 4,400,000 VNĐ) gồm 80% thời lượng thực hành 

Chủ đề Nội dung khóa đào tạo bếp trưởng
1  Giới thiệu tổng quát những vấn đề liên quan đến quản lý bếp nhà hàng (bếp trưởng)
2  Tổ chức hoạt động bếp nhà hàng
3  Công tác quản lý nhân sự bếp nhà hàng
4  Xây dựng thực đơn nhà hàng
5  Xây dựng một số thực đơn/ món ăn tiêu biểu
6  Quản lý bếp phục vụ tiệc
7  Hạch toán định mức
8  Công tác kế toán bếp nhà hàng

 

ƯU ĐÃI HỌC PHÍ  KHI ĐĂNG KÝ KHÓA ĐÀO TẠO BẾP TRƯỞNG TRƯỚC NGÀY KHAI GIẢNG 

ƯU ĐÃI 50% HỌC PHÍ  LỚP TỐI THỨ 7, SÁNG CHỦ NHẬT  

 

Trường trung cấp Việt Giao – 193 Vĩnh Viễn, Phường 4, Quận 10, TP.Hồ Chí Minh

Hotline: 012 777 777 85 – 0925 357 357 – 0979 6688 68

Email: daotaoviegiao@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/DaotaoVietGiao/

 

Có thể bạn quan tâm:

Quản trị kinh doanh ẩm thực

Nhà Quản lý điều hành yến tiệc bận rộn

Để trở thành Quản lý nhà hàng kinh doanh hiệu quả

Giám sát khách sạn, nhà hàng chuyên nghiệp