Nguyên vật liệu làm bánh canh bột gạo nước cốt dừa

Nước cốt dừa nhất: 300mlNước cốt dừa dão: 700mlTôm sú: 500gHành lá: 4 nhánhHành tím: 5 tépỚt: 2 tráiGia vị thông dụng: muối hạt, đường , nước mắm, hạt nêm, tiêu,…

Cách chế biến bánh canh bột gạo

*

Cách 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên thì các bạn mang tôm mang đi rửa tiếp đến thì lặt đầu tôm giữ giàng, lột gọt vỏ tôm cùng lấy chỉ sống sống lưng, tiếp theo thì chúng ta bằm sơ tôm đến đến nát không phải bằm thừa nhuyễn rồi cho vào một chiếc chén bát.Hành tím cùng ớt thì băm nhuyễn, hành lá thì giảm nhỏ tuổi.Nêm nếm gia vị 2mcf hạt nêm, 1 muống nêm canh nước mắm, ½ mcf mì chính, 1 mcf mặt đường, cùng 1mcf tiêu ½ lượng hành tím cùng ớt băm vào rồi trộn đều lên.

Bạn đang xem: Cách làm bánh canh bột xắt miền tây

Cách 2: Trộn bột bánh canh

Chuẩn bị một cái bát, bỏ vô kia bột gạo với bột năng để tạo độ sánh và một không nhiều muối bột tiếp đến cho nước sôi vào thảnh thơi dùng cây trộn bột trộn số đông lên để nước sút nóng thì dùng tay nhào bột trong khi thấy bột quấn thành một khối dẻo mịn, sờ vào không hề dính tay là được. Dùng màng bọc thực phẩm giỏi khăn uống bịt bột lại cùng để bột nghỉ ngơi 15 phút ít.Sau khi bột ngủ kết thúc thì cho bột ra một khía cạnh phẳng bao gồm bao phủ một tấm bột áo. Dùng cây cán bột cán mỏng dính nhỏ ra rồi dùng dao cắt thành những tua bánh canh nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Xào tôm với nấu bánh canh

Bắt một chiếc chảo lên phòng bếp, đổ dầu vào, khi dầu nóng lên thì mang đến hành tím vào phi thơm rồi đến tôm vào xào hòn đảo phần lớn tay, tôm chín thì tắt bếp.quý khách bắt một cái nồi lên bếp mang lại 800ml nước thanh lọc để luộc đầu tôm, nước sôi khoảng tầm 5 phút ít thì vớt đầu tôm ra. Cho nước dừa dão vào thổi nấu cho nước sôi quay trở lại thì cho sợi bánh canh vào nấu chung. Dùng đũa khuấy nhằm gai bánh canh không xẩy ra kết dính nhau. Khi thấy bánh canh nổi lên thì mang lại tôm đang xào vào với nêm nếm lại cho vừa ăn.Cuối cùng là trộn nước cốt duy nhất vào rồi đợi cho sôi quay lại thì tắt nhà bếp cho hành lá với tiêu vào.

Ăn bánh canh bột gạo với gì?

*

Đôi khi thì bánh canh bột xắt nước cốt dừa sẽ không ăn lẫn cùng với rau. Vì nước dùng là nước cốt dừa buộc phải ăn với rau củ sẽ không còn phù hợp.

Bánh canh bột gạo nấu với gì?

Ngoài thổi nấu cùng với tôm thì bạn có thể nấu nướng với cua, làm thịt băm xuất xắc mực đều được. Tùy vào sở thích của mọi cá nhân nhưng mà những chúng ta có thể chắt lọc.

Bánh canh bột gạo gồm buộc phải luộc không?

lúc thổi nấu bánh canh bột gạo xắt này thì bạn có thể luộc trước hoặc không luộc đều được. Vì Lúc nấu bếp mình để bánh canh trực tiếp vào nấu ăn luôn luôn buộc phải có thể ko cần luộc trước. Nếu các bạn ko thích nạp năng lượng nước thừa là sệt thì bạn nên luộc sợi bánh canh trước rồi rửa qua với nước lạnh rồi new cho vô như đồ nước sử dụng vẫn không trở nên vượt sệt.

Bánh canh bột gạo và để được bao lâu?

Vì là bánh canh được thiết kế bởi bằng tay nên khi bảo quản thì các bạn bỏ vào hũ đựng kín đáo. Hoặc bỏ vào bao nilon quấn kín lại rồi cho vào ngăn đá tủ rét mướt vẫn bảo vệ được 10 – 15 ngày hoặc 2 -3 ngày vào ngăn uống non tủ rét. Tuy nhiên thì cũng tránh việc lâu quá thì sợi bánh canh sẽ ảnh hưởng chua vị mình ko sử dụng chất bảo quản.

Lưu ý Lúc làm cho bánh canh bột gạo

Đối với bột năng, chúng ta phải trộn bột bởi nước lạnh hoặc sôi và cho rảnh rỗi để canh độ hút nước của bột nhằm bột được dẻo mịn, không xẩy ra nhão.Nên xào tôm, thịt tốt mực trước rồi bắt đầu cho vào thổi nấu như vậy đang không có mùi tanh Khi ăn.Nước cốt tốt nhất phải để ở đầu cuối như vậy mới tăng được độ bự của nước dừa tươi.

Xem thêm: Lời Bài Hát: Khi Người Chung Thủy Đa Tình, Lời Bài Hát Khi Người Chung Thủy Đa Tình

Bánh canh bột gạo xắt nước dừa lấn sâu vào thì mập béo, mặn mặn ngọt ngọt siêu vừa mồm. Đem lại một mùi vị vô cùng mới mẻ và lạ mắt cho người nạp năng lượng. Các bước làm bánh canh bột xắt này khôn xiết đơn giản đề xuất chúng ta có thể làm cho món ăn uống này vào đông đảo buổi sớm mang lại mái ấm gia đình của chính bản thân mình. Vừa bổ dưỡng vừa rất đầy đủ chất đem về cho bạn một bữa sớm tràn đầy năng lượng.