Chiều vào buổi tối cuối tuần nhâm nhi các món ốc thì thật hay đúng không nào? Hãy cùng vào nhà bếp cùng với Điện trang bị XANH để chế tao ốc cà mãng cầu thành món xào ngon theo nhị biện pháp cực kỳ dễ dàng và đơn giản, dễ làm: xào bơ tỏi và xào sả ớt nhằm đón tiếp cả gia đình nhé!
Ốc cà mãng cầu xào bơ tỏi

Các nguyên liệu cần có làm Ốc cà mãng cầu xào bơ tỏi Cho 4 người

Ốc cà na 1 kg Sả 2 cây (đập dập) Tỏi băm 3 thìa coffe Ớt băm 1 muỗng cafe Ớt hiểm 4 quả Bơ thực trang bị 4 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng nhỏ canh Dầu ăn 2 muỗng nhỏ canh Muối/ đường 1 không nhiều

Cách chọn tải ốc cà na tươi, ngon

Chọn được con ốc khổng lồ, còn tươi sinh sống, chạm tay vào miệng ốc, đầy đủ bé ốc sống và tươi là nhỏ đã trường đoản cú thụt vảy cùng khnghiền kín mồm. Những nhỏ ốc bốc mùi hôi, vảy ốc thụt sâu vào vào với rã nước nhớt là đa số nhỏ ốc đã bị tiêu diệt hoặc nhiều ngày.Nhìn vảy ốc, rất nhiều nhỏ ốc có vảy ốc ở cạnh bên mxay ngoài là đa số nhỏ ốc phệ, lớn, ốc ốm thì vảy thụt vào trong.Chụ ý tới hương thơm, ốc tươi thì giữ mùi nặng tanh và hương thơm bùn tuy nhiên không khó tính, còn ốc bị tiêu diệt thì giữ mùi nặng hôi hết sức giận dữ, khác với mùi bùn, chúng ta lưu ý để sở hữ ốc được ngon.

Bạn đang xem: Cách làm ốc cà na xào sả ớt

Nguyên vật liệu món nạp năng lượng ốc cà na xào bơ tỏi và xào sả ớt

Sơ chế ốc

Ốc cà na sau thời điểm tải về, chúng ta rửa thật sạch sẽ cùng với nước. Ngâm ốc cà na cùng với nước lạnh có thêm 4 trái ớt hiểm giảm nhỏ tuổi trong 2 - 3 giờ đồng hồ cho sạch sẽ dơ, ốc đang nhả giảm đất mèo ra. Sau đó cọ lại với nước rét, để ráo nước.
Cách 1 Sơ chế ốc Ốc cà mãng cầu xào bơ tỏi

Luộc ốc

Bắc nồi lên bếp, nấu ăn sôi khoảng tầm 1.5 lít nước thuộc 1 muỗng cà phê muối bột. khi nước sôi thì thong thả thả ốc vào luộc sơ, mang đến sả đập dập lệ đến ốc ra không còn mùi vị tanh.quý khách triển khai luộc khoảng chừng 3 - 4 phút thì vớt ốc cà mãng cầu ra, để ráo.
Lưu ý:Theo tay nghề dân gian thì lúc luộc ốc, nước luộc không sôi thì các bạn không được msống nắp nồi cũng tương tự đảo ốc, do làm như thế ốc sẽ ảnh hưởng đứt ruột đứt gan, ốc sẽ không ngon.Chỉ luộc sơ không luộc thừa kỹ, ốc sẽ ảnh hưởng teo ruột, cũng biến thành không còn ngon.
Bước 2 Luộc ốc Ốc cà na xào bơ tỏi

Xào ốc

Bắc chảo lên bếp, nhảy nhà bếp lửa vừa, cho 2 - 3 muống nêm canh dầu lấn vào làm cho nóng. Dầu sôi lăn uống tăn thì đến hết tỏi băm nhuyễn với ớt băm vào trong chảo rồi phi thơm.lúc tỏi giữ mùi nặng thơm (không tiến thưởng đều) thì trút ốc vào xào. Lúc bấy giờ nhảy lửa mập với hòn đảo nkhô cứng tay mang đến tỏi bám đều hết ốc, nấu bếp lửa Khủng nhằm ốc ko ra nước.Nêm 2 muống nêm canh con đường, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, một nửa thìa cà phê muối mang lại ốc đậm vị, tiếp tục đảo đều tay mang đến ốc thnóng. Tùy theo hương vị gia đình nhưng chúng ta nêm và nếm cho vừa khéo ăn uống. Giảm lửa bé dại để tỏi không bị khét nhé!
Mách nhỏ: Bạn ko để tỏi chín thừa rubi vì chưng bạn sẽ còn xào ốc với gia vị, trường hợp để tỏi thừa đá quý thì Khi xào xong xuôi, tỏi đang cháy với tất cả vị đăng đắng.
Tiếp mang đến cho 4 muống nêm canh bơ vào chảo ốc, nhanh khô tay đảo các nhằm từng nhỏ ốc đều thấm gia vị. Đảo cho đến thấy lúc lớp bơ khô ráo một chút ít thì tắt phòng bếp, nhấc chảo xuống.
Bước 3 Xào ốc Ốc cà mãng cầu xào bơ tỏi

Thành phẩm

Cho ốc cà na xào bơ tỏi thơm ngon, lôi kéo ra bát tô. Món ốc ngon ngọt này đang càng thơm và ngon không dừng lại ở đó khi được chnóng kèm với muối bột ớt xanh, muối bột tiêu ckhô nóng hoặc nước mắm nam ngư cay chua ngọt.
Cách 4 Thành phẩm Ốc cà mãng cầu xào bơ tỏi

Nguyên vật liệu làm Ốc cà na xào sả ớt Cho 3 người

Ốc cà na 500 gr Ớt hiểm 4 trái (giảm khoanh) Sả 2 cây (đập dập) Bơ 10 gr Xốt nêm 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng nhỏ canh Dầu hào một nửa muỗng nhỏ canh Đường/ mì chính 1 không nhiều

Sơ chế ốc

Ốc cà na mua về, các bạn cọ thật sạch sẽ với nước. Ngâm ốc cà mãng cầu với nước giá tất cả thêm 2 trái ớt hiểm giảm bé dại vào 2 - 3 tiếng cho sạch sẽ dơ, ốc đang nhả bớt khu đất cát ra, sau đó cọ lại với nước rét, nhằm ráo nước.

Ướp ốc

Quý Khách chỉ cần ướp ốc với 1/2 muỗng coffe đường, 1 muỗng canh xốt nêm với 1 ít gia vị bột ngọt, đảo mọi mang đến ốc đầy đủ hương liệu gia vị. Ướp ốc vào 15 phút ít đến thấm vị.
Mách nhỏ: Nếu không có xốt nêm, chúng ta có thể ướp với một muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư và 50% muỗng canh dầu hào nhé.

Xào ốc

Cho chảo lên nhà bếp, bật lửa vừa, làm lạnh chảo rồi mang lại bơ vào, làm cho tung bơ rồi cho sả cây đập cho dập với ớt thái lát vào xào mang đến thơm.Sau kia, bạn mang lại ốc cà na vào chảo và đảo hồ hết tay vào lửa nhỏ dại khoảng 5 - 10 phút đến lúc ốc chín thì tắt bếp.

Thành phẩm

Ốc cà na xào sả ớt thơm và ngon cùng với vị giòn ngọt của ốc, vị thơm thơm của sả, vị cay cay của ớt, chnóng cùng với muối bột tiêu ckhô hanh, nước mắm chua ngọt hoặc muối hạt ớt xanh thì thật tốt đúng không nào!

Mẹo sơ chế ốc cà mãng cầu sạch

Một công dụng hay gặp sinh sống toàn bộ các loại ốc là ốc đã tự há miệng to nhả bùn ví như ngửi thấy mùi hương sắt kẽm kim loại. Vì cầm, chúng ta nên dìm ốc vào thau inox hoặc thêm các vật dụng dụng làm cho từ kim loại nhỏng dao, muỗng, nĩa, đũa trong tầm 2 - 3 giờ, ốc đang nhả hết bùn bẩn ra.Ngoài sắt kẽm kim loại, một biện pháp có tác dụng sạch ốc đơn giản dễ dàng là nước vo gạo. quý khách mang đến ốc vào thau, đổ nước vo gạo ngập khía cạnh ốc cùng dìm tự 2 - 3 giờ đồng hồ, ốc vẫn tự động nhả hết bùn với hóa học nhờn ra. Sau đó, xả sạch mát ốc lại với nước không bẩn.Cách không giống đơn giản và kết quả hơn là hòa trộn các gia vị gồm ckhô cứng (hoặc giấm chua), ớt xay bột, muối hạt cùng với nước rồi ngâm ốc trong 2 - 3 giờ đồng hồ. Các gia vị bên trên đều phải có tác dụng đẩy nkhô giòn hóa học nhớt, bùn đất dính vào ốc nhưng không đề nghị tốn nhiều thời gian.

Xem thêm: Tiểu Sử Ca Sĩ Nhật Hạ - Ca Sĩ Nhật Hạ Bao Nhiêu Tuổi


Với 2 phương pháp thiệt đơn giản dễ dàng dễ dàng thực hiện, ốc cà na xào tỏi và ốc cà mãng cầu xào sả ớt vô cùng ngon. Quý Khách còn chờ gì mà không test vào phòng bếp thực hiện ngay như thế nào.
Hướng dẫn nấu nướng khó khăn gọi, không làm được Công thức thổi nấu không đúng vị Thành phđộ ẩm không y hệt như bài viết Nguyên vật liệu chuẩn bị cùng Lúc làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu hụt Nguyên liệu cạnh tranh kiếm tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí tổn gọi)call mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)