Trngơi nghỉ về tuổi thơ với món bánh trung thu đậu xanh dẻo mịn thơm và ngon, chẳng đề nghị cho bếp nướng bạn vẫn có thể làm tức thì món bánh này cho cả bên thuộc hưởng thụ. Vào nhà bếp thuộc Điện thứ XANH nhằm tiến hành nhé!
Chuẩn bị vật liệu Cách chế tao bánh trung thu dẻo nhân đỗ xanh Ttận hưởng thức bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh

Các nguyên liệu có tác dụng Bánh trung thu dẻo nhân đỗ xanh Cho 6 dòng bánh 150g

Đậu xanh 200 g (Phần nhân) Nước 400 ml (Phần nhân) Đường tiến thưởng 150 g (Phần nhân) Bột nếp chín 30 g (Phần nhân) Muối 1/4 thìa cà phê (Phần nhân) Dầu ăn uống 4 muống nêm canh (Phần nhân) Bột nếp chín 200 g (Phần vỏ bánh) Tinc dầu bưởi 1/2 thìa coffe (Phần vỏ bánh) Đường 250 g (Phần nước đường) Nước lạnh 250 ml (Phần nước đường) Nước đường bánh dẻo 350 ml (mua sẵn hoặc trường đoản cú nấu) Nước cốt chanh khô 1 muỗng cafe (Phần nước đường)

Cách phân tách tỉ trọng bánh:

Dụng nuốm thực hiện

tô, tếch trộn, khuôn đóng bánh.

Bạn đang xem: Công thức làm bánh dẻo nhân đậu xanh


Hầm đậu xanh

Ngâm 200g đậu xanh cùng với nước nóng trong 1 giờ đồng hồ.Sau kia bỏ vào nồi phần đậu đang ngâm, 400ml nước, ¼ muỗng coffe muối, làm bếp bên trên lửa to lớn đến đậu sôi.Khi đậu sôi, bạn hạ lửa nhỏ tuổi với thường xuyên thổi nấu đến lúc đậu chín nhừ.
Bước 1 Hầm đỗ xanh Bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh
Cách 1 Hầm đỗ xanh Bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh

Xay nhuyễn đậu xanh

Khi đậu còn nóng, bạn bỏ vào 150g con đường kim cương rồi trộn thiệt đông đảo, tiếp nối mang hỗn hợp đi xay nhuyễn.
Cách 2 Xay nhuyễn đậu xanh Bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh
Bước 2 Xay nhuyễn đậu xanh Bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh
Bước 2 Xay nhuyễn đỗ xanh Bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh

Sên nhân đậu xanh

Cho vào chảo chống bám phần đậu vừa xay rồi sên nhân trên lửa nhỏ dại. Khi hỗn hợp đặc lại, chúng ta cho theo lần lượt 4 muỗng nhỏ canh dầu lấn sâu vào rồi trộn mọi. Lưu ý là phân tách bé dại lượng dầu nạp năng lượng ra nhé, trộn hầu như phần dầu cũ rồi bắt đầu cho phần dầu mới vào.Tiếp theo, đến nhàn rỗi 30g bột bánh dẻo vào với liên tiếp sên đến khi nhân kết thành kân hận, khô khan.
Mách nhỏ: Bạn hoàn toàn có thể đem một ít nhân, vo tròn, trường hợp viên nhân đứng, không bị tan xệ là đã đạt được.khi sên, giả dụ nhân bị tươm dầu là do lửa to lớn vượt, bạn cũng có thể khắc phục và hạn chế bằng cách nêm thêm một ít nước rét rồi liên tục sên.Sau Khi sên xong xuôi hoặc để nguội, nếu như nhân bị bsống, vụn thì có thể là do ko bít bít khiến nhân mất nước hoặc dùng quá không nhiều dầu ăn uống hoặc con đường.

Trộn bột bánh dẻo

Cho vào nồi 250g đường, 250ml nước nóng, khuấy đầy đủ trên phòng bếp cùng với lửa vừa đến con đường chảy. khi nước sôi, các bạn mang đến thêm 1 thìa coffe nước cốt ckhô cứng, thường xuyên đun thêm 5 phút ít nữa rồi tắt nhà bếp.Cho vào đánh 350g nước đường, ½ muỗng cafe tinh dầu bưởi, 150g bột nếp chín, tiếp đến khuấy gần như theo một chiều đến khi bột hòa quyện.Áo sơ bột bánh dẻo bằng một ít bột thô xong để bột nghỉ 15 phút.

Xem thêm: Thần Điêu Đại Hiệp 2006 - Tập 1, 2 Lồng Tiếng, Thần Điêu Đại Hiệp 2006


Bọc bánh

Chia nhân ra làm cho 6 phần, từng phần 90g rồi vo tròn.Cuộn với dàn bột khoảng chừng 3 lần, tiếp nối chia nhỏ ra làm 6 phần, mỗi phần 60g.Cán mỏng tanh bột vỏ bánh, đến nhân đậu xanh vào, túm chặt mxay bột với vo tròn.